Nasi Rebung

Bahan:
2 cups beras (gelas ukuran khusus beras)
1 1/2 cup air kaldu dari tulang ayam1/2 sdt garam
100 gr rebung (potong kotak atau sesuai selera)
3 sdm kecap asin

Cara membuat:

1. Cuci bersih rebung kemudian di rebus hingga air mendidih,buang airnya. Sisihkan
2. Cuci bersih beras,masukkan ke dlm rice cooker.Beri air kaldu,garam dan rebung yg sdh di potong kotak.
3. Masak seperti biasa hingga matang.
4. Hidangkan hangat.dgn ayam goreng atau sup miso shiru
5. Resep Mertua

Note:Pemberian air hrs sedikit di kurang,jgn terlalu banyak.

Ubi Masak Manis

Ubi masak manis ini resep keluarga suami,biasanya di sajikan jika anak anak sdg malas untuk makan sayuran.Ubi jalar ini jugadapat mencegah kemerosotan daya ingat dan kepikunan, penyakit jantung koroner,serta kanker. Plus bonus sehat lainnya termasuk membuat kita tetap awet muda.


Bahan:
300 gr Ubi Jepang
2 sdm Gula pasir
2 sdm Mirin (optional)
1/4 sdt dashinomoto (bubuk ikan)
sedikit garam

Taburan:
Wijen hitam

Cara membuat:Ubi di kupas dan di potong potong bulat,Godok dgn air hingga mendidih.
Setelah air mendidih,angkat.buang airnya.
Godok sekali lagi dgn air yg baru,beri mirin,gula, dashinomoto dan garam.Tutp dgn kain tipis atau otoshi buta lihat sini yaa.Godok hingga matang dgn api kecil.

Resep.Mertua Ito chiyoko

Pillus Ubi Keju

Bahan:
400 gr ubi jalar kuning kl ada
100 gr keju cheddar,parut50 gr tepung kanji
1/4 sdt garam
50 gr gula bubuk
50 gr tepung kanji untuk taburan
Minyak untuk menggoreng
1 sdt wijen putih (matang)Cara membuat:

1. Panaskan dandang hingga airnya mendidih.
2. Kukus ubi hingga matang kurleb 15 mnt.Angkat dlm keadaan panas segera di haluskan.
3. Campur ubi halus,tepung kanji,garam,dan gula dalam wadah,aduk hingga rata.
4. Ambil 1 sdm adonan,pipihkan,isi tengahnya dgn keju parut,rapatkanhingga berbentuk bulat,Lakukan hingga adonan habis.
5. Gulingkan adonan ubi ke dlm tepung kanji,hingga seluruh permukaannya tertutup tepung.
6. Panaskan minyak,goreng hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan,Angkat tiriskan,sajikan selagi hangat.
7. Resep by seri masak Femina.Kue Praktis Lezat

Salad Makaroni

Bahan:
150 gr makaroni
1 btg wortel
Kacang polong sesuai selera (ngak pake)Sosis ayam (smoked beef) iris tipis sesuai selera
1 btr telur rebus,cincang bag putihnya.parut bag kuningnya
Sedikit bawang bombay cincang
Sedikit mayonnaise
Lettuse tergantung selera

Bumbu ;
Garam sedikit
Merica sedikit

Cara membuat:

1. Makaroni di rebus dgn air bergaram,sesudah matang tiriskan dulu,lalu beri lada garam dan bawang bombai cincang.aduk hingga rata.
2. Wortel di potong korek api dan rebus sebentar dengan kacang polong,lalu tiriskan.
3. Winner sousage di potong kecil sebesar 5 mm dan dioseng dengan mentega.
4. 1,2,3,dan putih telur yg di cincang di jadikan satu,beri mayonnaise di aduk sampai merata.kemudian di atas lettuce di taburkan parutan kuning telur.

Resep by jakarta japan club book

Poffertjes

Poffertjes adalah penganan dari belanda,yang hampir mirip pancake atau panekuk.Tapi yg ini lebih lembut ,manis dan harum. karena di sajikan dgn taburan gula halus dan bubuk kayu manis

Bahan:
150 g tepung terigu
1 sdt baking powder
1 sdt ragi instan
200 ml susu cair
2 btr telur (pake 1 btr)
1/2 sdt vanili bubuk1/4 garam
1sdm mentega,
lelehkan

Taburan:
50 gr gula bubuk dan
1 sdt kayumanis bubuk,aduk rata Cara membuat:

1. Campur tepung terigu dengan ragi instan,baking powder,gula pasir dan susu cair aduk rata
2. Masukkan telur,aduk rata,tambahkan vanili bubuk,garam.dan menteg yg di lelehkan
3. Siapkan wajan poffertjes atau wajan berlubang (pake loyang takoyaki).olesi dgn mentega,tuang adonan hingga hapir penuh,masak hingga dasar kue matang kecoklatan,angkat sisihkan.Tuangkan adonan ,bila dasar kue matang dan permukaannya agak lunak,taruh kue yg matang di atasnya,masak sebentar,angkat.
4. setelah selesai smuanya,taburi dgn campurab gula bubuk dan kayu ,anis
5. Sajikan hangat

Resep by buku 100 resep Sisca soewitomo CAKE N KUE

Bakwan Gobou

Ini resep bakwan gobonya M Desi.
makasih reseonya mbak.Disini Dakuw ngak pake tepung tempura,karena lagi ngak ada stock.Jadi pake tepung terigu protein tinggi,ama ada sedikit tambahan ikan teri kecil.dan airnya pake air dingin (es).
50 gr gobou yg sudah diiris2
50 gr wortel, potong seperti korek api
1/2 bw. bombai
ikan teri kecil tawar.tergantung selera
Merica halus secukupnya
garam secukupnya
5-6 sdm tepung terigu protein tinggi
air es secukupnya
Minyak utk menggoreng

Cara membuat:
Campur semua bahan jadi satu, tambahkan air .
Goreng hingga kecoklatan. Bisa dimakan dg soyu, sambal botol.

Perkedel jagung

Ayam Bumbu Kuning

Bahan:
1 ekor (1000 g ) Ayam
2 lbr daun salam
2 btg serai,memarkan
500 ml air
Minyak untuk menggoreng.

Bumbu Halus:
5 btr kemiri
1 sdt ketumbar
8 btr bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm kunyit
2 cm lengkuas
2 cm jahe
2 sdt garam

Cara membuat.:

1. Bersihkan ayam,kemudian potong potong
2. Lumuri ayam dgn bumbu halus,sisihkan selama 20 menit agar bumbu meresap.
3. Masukkan ayam ke dlm panci,masukkan daun slam dan serai
4. Masak dgn api kecil.Masak terus hingga ayam masak dan air terserap habis,Aduk sekali kali jangan sampai hancur .Angkat dinginkan
5. Panaskan minyak,goreng hinggga matang ke kuningan.

Resep by buku Primarasa Femina

Pudding Labu

Ramai di millis TK ttg kabocha pudding,ikut ikutan latah kepengen nyoba..Ngak pake nunggu lama,setelah dingin si pudding labu,langsung di serbu.Rasa manisnya (sappari).Duuh senengnya,Makasih ah buat bunda tyas yg dach share ni Pudding.eh hrs di laporin ngak yaa garuk garuk dech.

Bahan:700 ml air
1 bgk agar-agar bubuk warna putih150 gr gula pasir
1 btr kuning telur
1 gelas labu kuning kukus, dihaluskan (200 gr)Cara membuat:1. campur air, agar-agar, gula pasir, jerang di atas api hingga mendidih. Tuang labu kuning yang telah dihaluskan, aduk rata.

2. tuang beberapa sendok makan adonan agar kedalam kuning telur, aduk rata, masukan campuran tersebut kedalam sisa adonan, aduk rata, matikan api.

3. Tuang adonan kedalam loyang/cetakan.

Resep by Bunda Tyas

Spagethi Cumi Hitam

Bahan:
Cumi (jangan buang tinta hitamnya),potong potong tergantung selera
Dashinomoto (sbg penyedap)
Katsuobushi
Merica secukupnya
Garam secukupnya
Olive oil secukupnya
3 siung bawang putih
2 lbr daun jeruk
2 cm jehe
2 sdt garam (untuk rebusan spagethi)

Toping
serutan katsuobushi
Irisan rumput lau.

Cara membuat;

1. Rebus air hingga mendidih,masukkan spagethi,beri 2 sdt garam.rebus hingga matang.Beri olive oil,aduk aduk hingga tercampur rata.sisihkan.
2. Cincang bawang putih,kemudian tumis dgn sedikit minyak oilive oil masukkan cumi,daun jeruk jahe,oseng hingga cumi setengah matang,beri sedikit air.biarkan hingga mendidih.
3. Masukkan spagethi yg sdh di rebus tadi.aduk aduk.
4. Beri garam,merica dashimoto.
5. Aduk hingga beul betul tercampur rata.Angkat beri taburan rumput laut dan katsuobushi.

Resep by Ito Chiyoko my mather in law

Soto Bandung

Soto Bandung

Cuaca dingin,tentunya cocok banget kalo menyantap soto bandung ini apalagi di hidangkan dgn taburan kacang kedelai dan sambal rawit hijau. resep by Aneka Masakan Sunda tim dapur Media Bahan:

Bubur Sum Sum Teh Hijau

Haloo.siapa yg ngak kenal bubur yg atu ini,membuatnya ngak pake ribeth,soal rasanyapasti bikin kangen.Di Indonesia mungkin nyari pandan atau daun suji ngak susah..gimana dgn luar Ind.Duuhh di jamin susyah tuch nyari si hijau..Tapi jangan puyeng dulu..yuuk cari alternatip lain yg sama hijaunya.
Resep asli punyanya NCC.mohon ijin sama ncc mejengin nie resepnya.makasih..



Bahan:
1 sdt (meres) teh hijau bubuk segar (warnanya lebih ngejreng yaa)
50 gr tepung beras.
200 ml air
300 ml santan kental (pake 60 ml santan kara sisanya air)
1/2 sdt garam
Bahan Kinca:
250 gr gula jawa
100 ml air
2 lbr daun jeruk

Cara membuat:
1.Campur teh hijau dgn air sedikit demi sedikit.spy teh nya tercampur rata.kemudian campur air teh tsb dgn sebagian santan ,dan masukkan tepung beras,aduk hingga tercampu rata .sisihkan.
2.Masak sisa santan,dan garam hingga mendidih.
3.Masukkan No 1,ke no 2.4.Matikan api,aduk hingga adonan tercampur rata hingga kalis. Sajikan bubur dgn kinca.

Cara membuat kinca:
Masak air ,gula jawa dan daun jeruk hingga mendidih dan gula tercampur rata. Saring .kinca siap untuk taburan Bubur sumsum.

Note:
Hati hati dgn pemberian teh hijau,jika terlalu banyak akan terasa pahit.Teh hijau mempunyai banyak jenis. Ada yg berwarna hijau pekat ada juga yg hijau pupus.