Acar timun dan Ikan Teri

Bahan:

1 Buah Timun

30 gr teri (shirasu)

40 gr Wakame (rumput laut)

Sedikit jahe merah

Bumbu:

6 sdm cuka

2 sdm gula

1/2 sdt garam

1/2 sdt shoyu (kecap asin)

Cara membuat:

Timun diiris tipis dan di rendam dgn air garam.Sesudah lemas tiriskan.Dan peras hingga tdk ada airnya.Wakame di potong potong satu suapan,di seduh dan di tiriskan.Peras seperti timun hingga air tdk tersisa.Ikan teri di seduh dan di tiriskan.

Aduk bumbu satu sampai rata.Masukkan,timun,wakame dan teri.aduk hingga rata.Diamakn di dalam lemari pendingin.Hidangkan dgn taburan jahe merah di atasnya.

Resep:jakarta japan club.

sedikit modif by nien