Puding Sutera

Sebelum crita si Puding Sutera,DN mo curhat dulu .Minggu ini minggu super sibuk dan beneran bikin capek..karena harus menjenguk  ibu mertua yg di rawat di RS setiap hari.Belum lagi hrs nongkrongin rumah kontrakan yg sdg di renov.Masak buat anak anak yg kebetulan memang sdh liburan sekolah 2 minggu ini.Di tambah lagi  si kaka ada undangan KODOMONOHI (atau pesta untuk anak laki laki).

Acara ini sendiri sebetulnya di peringati setiap bulan mei yg jatuh pada tgl 5.DN sendiri sempat bingung,karena baru kali ini ada undangan special.

Dulu ketika masih di Mie_ken,tdk pernah ada undangan.Mungkin lain daerah di jepang lain pula tradisi dan budayanya.

PUDING COKLAT

 

Pusding ini sy buat beberapa hari yg lalu,buat cemilan anak anak sepulang sekolah.Kebetulan lagi punya stock Dcc dan suken (susu kental).Asyikknya puding ini karena rasa masnisnya di dapat dari suken dan dcc aja jadi tdk ada tambahan pemanis lagi so healty puding jadinya.Katanya  resep asli gak pake dark cooking., rasanya jg lembut .membelai lidah yuuk buruan intip resepnya...

*Resep Agar2 Milo *

Keseringan di tagin Mbk Wiwik Sulistiyo puding yg cantik2 jadi klepekan kepingin nyoba juga.Terus ngintipin dapoernya MBk Melly Octaviana nemu dech Puding Millo ini.Kebetulan kalo milomah slalu always(halah ini bahasa ya ) nyetok buat minuaman paginya anak anak..Katanya kalo minum milo pertumbuhan anak semakin pesat kata temen loch ya.betul ngaknya sy kurang tau.Tapi dari kecil anak anak emang suk...a minuman yg atu ini..skrg kakak kelas 1 SMP tingginya 160..si kecil kelas 5 SD tingginya 150..apa ada hubungan ma minum milo tiap pagi ya..au ah elap..Balik ke story Puding Milo ini,rasanya bisa buat andalan dessert dech..Resepnya minggo ngintip langsung punyanya mbk Mell aja ya..Mbk Mell mks untuk resepnya.
 

Blueberry Bread Pudding

Resep ini hasil ngintip di detik Food ,Resep aselinya Srikaya Bread Pudding.berhubung ngak punya selai srikaya,akhirnya pake selai blueberry aja.Karena hanya ini yg ada didapur.Bikin 1/2 resep,tapi jadinya 2 loyang ukuran di atas,Sy suka jk di santapnya anget anget.

Bahan:

8 lembar roti tawar, buang pinggirannya
150 g selai srikaya
4 butir telur ayam
500 ml susu segar
½ sdt vanili bubuk
½ sdt kayu manis bubuk
75 g gula pasir

Taburan:
2 sdm manisan kulit jeruk/sukade, potong kecil (pake manisan blueberry)
1 sdt gula pasir (ngak pake)

Cara membuat:
Olesi tiap lembar roti tawar dengan selai srikaya. Tutup dengan lembaran roti yang lain.
Potong menjadi dua atau empat.
Susun di dalam pinggan tahan panas yang sudah disemir mentega.
Kocok telr lalu campur dengan susu, vanili dan kayu manis.
Tuang ke dalam pinggan berisi roti.
Taburi sukade(pake blueberry). Panggang dalam oven panas 180 C selama 45 menit.
Angkat. Sajikan.

Warabimochi imitashi

..Dari mana sy harus memulai ttg resep ini,karena penemu dan pencetus resep ini anak sy sendiri si kecil.Yang suka banget kalo bermain api (bukan ngajak berantem yack).Critanya begini,libur panjang tahun ini,sy biarkan si kecil membantu sy di dapur.Kadang sy suruh dia potong potong sayuran,nimbang nimbang juga goreng menggoreng.Sejak si kecil turun ke dapur,jadi ada acara membuat dessert,idenya sih si kecil sendiri.katanya enaknya kalo habis makan ada menu penutup,sy mah dach ogah sebetulnya kl ada menu tambahan.karena ini hari libur sekolah,mau ngak mau sy buat liburannya menyenangkan.Dgn mengijinkannya ngobrak abrik dapur.Ngak susah susah sih dessertnya.paling pisang yg di beri polesan dcc terus di kasih es cream ,atau pisang goreng yg di tabur susu,kadang nangka yg di balut tepung.Ya makanan  anak kecil lah, lucu jg masak bareng di kecil,kadang racikannya membuat sy dan kakaknya bangga,saking enaknya.kadang juga,ya ngak bisa masuk tenggorokan karena ngak enak .Sdh 3 hari ini dia masak agar agar,dan jelly(yg sy bawa dr kampung).Dia racik dan d'kasih warna,setelah itu bekukan.akhirnya jadi es kue.
Suatu hari ketika sdg masak jelly konyak,dia lupa masukin gula pasir.mah lupa masukin gula katanya,ya udah biarin aja nanti bkn es campur.Tapi di makan sendiri tuh jelly.tiba tiba si kecil  minta kinako .ngak tau kenapa dia minta kinako,sy sendiri ngak begitu memperhatikan.karena sdg ada telp.Sy kasih tau letak tempat kinako,sambil nunjuk aja..10 menit kemudian, dia ngasih kue yg  sep photo di atas.kaget juga rasa dan teksture 100% mirip Warabimochi.
Loch kok bisa ya,terus papanya yg baru pulang dia suguhin si warabimochi imitasi ini.Sama sekali papanya ngak tau kalo itu imitasi..Katanya enak enak aja.
Setelah sy tanya,baru dia ngejelasin cara buatnya,ngak susah kok yuuk intip, buat yg mau nyoba resep si kecil mangga ..

Warabimochi imitasi
by.yuriko itou

*Bahan*
Nutrijell Plain
Kinako (secukupnya)
Gula (secukupnya)

*Cara membuat*
Masak nutrijell seperti memasak agar agar,ikuti sesuai petunjuk.
Cetak di nampan (baki)bekukan/dinginkan.
Setelah dingin potong potong kotak 2x3.sisihkan (kl bisa masukin kulkas biar dingin)
Siapkan kinako,kemudian gulingkan jelly di atas kinako.Hingga jelly terbungkus kinako smua.
Sajikan warabimochi dalam  keadaan dingin.

Note:
Jika jelly sdh cukup manisnya,kinako plain aja.tapi jika jelly kurang gula campur kinako dgn gula.
Gula bisa di kurangi atau di lebihkan sesuai selera.
menurut hubby tdk bisa membedakan antara warabi mochi aseli dan jelly ini..sama percis..
Enak sekali jika di hidangkan dingin dingin..apalagi untuk buka puasa Passsssssss segernya