sambal goreng ati

Lagi kepengen bikin sambal goreng kentang,karena susah nyari hati sapi akhirnya cuma bisa pake hati ayam.Bumbunya seadanya....bumbunya ngak pake takaran di kira kira ajah sesuai lidah orang rumah..

Bahan :

kentang ukuran sedang

pete (jika suka)

Hati ayam (rebus sebentar)

salam

serai

lenkuas..asal di geprek

santan (suka suka)sy pake santan encer

haluskan*

Bawang putih

Bawang bombai di haluskan

Cabe merah buang bijinya(pake 10 biji)

kemiri

Cabe rawit (jika suka)

Garam

gula

terasi (jika suka)

Minyak goreng buat goreng kentang

Cara Membuat :

Kentang diiris kotak-kotak, goreng setengah matang, sisihkan.

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan Ati aduk　aduk, masukkan kentanｇ,dan pete.

Ａduk lagi sampai tercampur dan matang. Siap disajikan