Soto Bandung

Udara sudah mulai dingin,enaknya makan soto bandung anget di tambah sambel cengek ..Resepnya nyusul ya,lupa naruh buku resepnya...tar kalo ketemu tak catet..hampir putus asa nyari buku resep,akhirny tak bw ngupi dulu sambil keililng ngintipin dapur Fbnya men temen..Alhamdulillah buku resepnya nyelip dicelah kompi..yuuk lanjuut..Soto bandung ini soto uji coba ke 2.hari sabtu spulang dr rumah mbk Lin sy langsung nguplek buat soto,tapi kok kurang pas di lidah,hari minggu nya sy coba lagi resep keluaran HARMONI dari buku Aneka Soto dan Gulai..yg ini pas dan cocok di lidah kami sekeluarga.Di buku di tulis bukan Soto bandung tapi Soto Lobak..Yuuk meluncur.

Soto Lobak
Sumber:Harmoni (ini yg cocok di lidah kami)

Bahan.
150 gr lobak potong setengah bulatan dan tipis
1 ltr air
300 gr daging berlemak,potong potong kotak sesuai selera
1 tangkai serai
2 cm jahe memarkan
2 sdt garam (suka suka test icip aja)
1 lembar daun salam
1 sdt dashinomoto (tambahan aja bs di skip ya)

Bumbu halus*
8 buah bwg merah
6 siung bwg putih (pake 3）

Pelengkap*
Kacang kedelai
1 buah tomat
1 tangkai saledri
1 batang bwg daun

bwg goreng secukupnya
Sambal*
Kerupuk

Cara membuat:
Panaskan minyak ,tumis bumbu halus,masukan daging sapi , air serai,salam,jahe, rebus hingga daging empuk dan matang.
Tambahkan Lobak dan bubuhi garam masak hingga lobak matang..
Sajikan soto dgn pelengkap