Goya Chanpuru

Goya chanpuru ini nien dapet ngintip dari malah Fit,edisi bulan mei 2007,di situ di tulis menu awet muda ala okinawa..Goya setahu nien mah nyang masih oon dalam bahasa dewa (nien juluki untuk bahasa jepun) ya pare..kalo chanpuru apa yaa (sambil mikir nich) di champur champur kali yeee,he he he he ketauan oonnya kan??nyang tahu kasih tahu nien yack.Fit makasih yaa..nanti tak cobain lagi ah menu sehatnya.emank bener nich menu enak banget,ngak pahit

Bahan:
1 buah pare ukuran besar
1/2 buah wortel
1/4 kaleng kecil ikan tuna
100 g daging ayam
1 siung b putih
1 btr telur
garam 1sdt
minyak sayur untuk menumis

Cara membuat:
1.Cuci pare sampe bersih,kemudian belah 2 dan buang bijinya,serta bagian dalam pare pake sendok.Lalu potong tipis tipis.Dan taburkan sedikit garam.
2.Wortel an tahu di potong kecil ukuran dadu,lalu iris daging ayam tipis tipis.
3.Siapkan wajan yang telah di beri minyak sayur.
4.Tumis bawang putih yg telah di memarkan,kemudian masukkan tahu,wortel daging dan ikan tuna kaleng aduk pelan pelan.
5.Masukkan pare beri sedikit garam,setelah pare di masukkan,sebaiknya jangan di aduk lagi,karena akan mengubah warna.
6.Tutup wajan sebentar,masukkan telur yg telah di kocok dgn cara menyiram telur disisi pinggir wajan.
7.Setelah telur matang,baru di aduk aduk semua.siap di hidangkan.Bisa di tambah toge,bila suka.