Kolak Kolang kaling Kurma

Bahan:

Pisang tanduk 1 buah, potong menjadi 8 (di ganti kulang kaling 200 g

Kurma 100 gram, belah 2

Santan cair 500 ml (kara 100 ml+air 400 ml)

Santan kental 100 ml (pake kara)

Daun pandan 2 lembar

Gula merah 100 gram

Gula pasir 50 gram

Garam 1/2 sendok teh

Tepung beras 1 sendok makan, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat

Rebus santan cair bersama daun pandan, garam, gula merah dan gula pasir hingga mendidih. Masukkan pisang tanduk, lalu tambahkan santan kental dan larutan tepung beras, masak hingga mendidih. Terakhir masukkan kurma, aduk sebentar dan angkat. Sajikan hangat