PAPRIKA ISI TAHU, IKAN dan SAYURAN

Bahan:

300 gr ikan tengiri

2 buah Paprika sedang (potong bagi 2)

130 g tahu putih, tiriskan, haluskan

50 g jamur shitake cincang halus

1/2 bawang Bombay, cincang halus

2 sdm keju cheddar parut

1btr telur ayam

1/2 sdt merica bubuk

1 sdt garam

100 g ikan tengiri

1/4 wortel cincang halus

Kuah:

1 sdt meraca halus

3 siung bawang putih

1/4 gula merah

1 sdt gula putih

1/2 biji tomat matang

350 ml air

2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

Belah bagi 2 paprika,buang bijinya..

Buang kulit paprikanya (spy mudah di makannya)

Aduk semua bahan menjadi satu hingga tercampur rata.

Masukkan adonan,ke dalam paprika

Buat kuah.

Haluskan smua bumbu.oseng tomat dan smua bumbu halus hingga matang.

masukkan paprika yg sdh di beri adonan.

Beri air tutup biarkan hingga paprika matang dan air tinggal sedikit

Note:

sebelum paprika di beri adonan,buang dulu kulit paprikanya..

Caranya.;Iris paprika jgn terlalu dlm.Rebus air hingga mendidih.Masukkan paprika yg sdh di iris tadi ke dlm air..tunggu beberapa saat.angkat..kulit paprika mudah di lepas.