Pillus Ubi Keju

Bahan:
400 gr ubi jalar kuning kl ada
100 gr keju cheddar,parut50 gr tepung kanji
1/4 sdt garam
50 gr gula bubuk
50 gr tepung kanji untuk taburan
Minyak untuk menggoreng
1 sdt wijen putih (matang)Cara membuat:

1. Panaskan dandang hingga airnya mendidih.
2. Kukus ubi hingga matang kurleb 15 mnt.Angkat dlm keadaan panas segera di haluskan.
3. Campur ubi halus,tepung kanji,garam,dan gula dalam wadah,aduk hingga rata.
4. Ambil 1 sdm adonan,pipihkan,isi tengahnya dgn keju parut,rapatkanhingga berbentuk bulat,Lakukan hingga adonan habis.
5. Gulingkan adonan ubi ke dlm tepung kanji,hingga seluruh permukaannya tertutup tepung.
6. Panaskan minyak,goreng hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan,Angkat tiriskan,sajikan selagi hangat.
7. Resep by seri masak Femina.Kue Praktis Lezat