Poffertjes

Poffertjes adalah penganan dari belanda,yang hampir mirip pancake atau panekuk.Tapi yg ini lebih lembut ,manis dan harum. karena di sajikan dgn taburan gula halus dan bubuk kayu manis

Bahan:
150 g tepung terigu
1 sdt baking powder
1 sdt ragi instan
200 ml susu cair
2 btr telur (pake 1 btr)
1/2 sdt vanili bubuk1/4 garam
1sdm mentega,
lelehkan

Taburan:
50 gr gula bubuk dan
1 sdt kayumanis bubuk,aduk rata Cara membuat:

1. Campur tepung terigu dengan ragi instan,baking powder,gula pasir dan susu cair aduk rata
2. Masukkan telur,aduk rata,tambahkan vanili bubuk,garam.dan menteg yg di lelehkan
3. Siapkan wajan poffertjes atau wajan berlubang (pake loyang takoyaki).olesi dgn mentega,tuang adonan hingga hapir penuh,masak hingga dasar kue matang kecoklatan,angkat sisihkan.Tuangkan adonan ,bila dasar kue matang dan permukaannya agak lunak,taruh kue yg matang di atasnya,masak sebentar,angkat.
4. setelah selesai smuanya,taburi dgn campurab gula bubuk dan kayu ,anis
5. Sajikan hangat

Resep by buku 100 resep Sisca soewitomo CAKE N KUE