Ayam Kuluyuk

Hari ini bikin ayam kuluyuk,yg DN contek abizz dr buku  MENU PESTA yasa boga (d'bwh).

Kayanya bisa buat andalan hantaran mendadak.Bikinnya cepet,simple n ngak pake ribet.Hasillnya siip dach.Photonya nyusul

Resep Ayam Kuluyuk

sumber buku : Yasa boga

Bahan:

750 gr daging ayam,potong sesuai selera aja (menurut resep 1cm x 2 cm x 3 cm).

1 butir telur,kocok sebentar

100 gr tepung kanji

1/2 sdt merica

1/2 sdt garam

75 gr bawang bombay(iris melintang)

2 siung bwg putih kupas memarkan 8(sy di cincang halus)

3 buah cabai merah,buang bijinya,potong 1 cm.

50 cc saus tomat

2 sdt gula pasir

garam

1sdt tepung meizena

cairkan dgn 75 cc air/kaldu

minyak goreng

CARA MEMBUAT:

1. Campur tepung kanji,dgn merica dan garam.
2. Campur daging ayam dgn telur.Gulingkan dalam campuran tepung kanji.
3. Goreng hingga matang,kecoklatan.
4. Tumis bwg putih hingga kuning,masukkan bawang bombay dan cabai hingga layu.
5. Masukkan saus tomat,kecap asin,gula garam dan cairan tepung meizena.
6. Masak hingga kental
7. Masukkan daging ayam goreng,aduk dan angkat dari api.