Sayur Ketupat

Hari ini, tahun ke 2 DN merayakan hari raya jauh dr keluarga.sekarang sdh tdk seperti tahun tahun yg lalu.Yg stress berat, karena tdk bisa lagi mendengar gema takbir,sedih ngak bisa sungkem sm keluarga dan paling sedih ngak bisa makan kue kering atau ketupat sayur.Tapi Tahun ini alhamdulilah sdh ngak seperti yg lalu smua dach bs di kerjakan sendiri walopun jauh dr sempurna,ketupat bisa di ganti lontong plastik instan.

kuker ngerjain sendiri.

Sepulang sholat ied, nyalain kompi dengerin suara takbir lwt you tube,Makan siang ketupat sayur.dessertnya aneka kuker khas  lebaran di temenin  kopi banceuy yg nikmat thea..

mantebbbbbbbb serasa ada di Sor dach .

Kali ini dn ngak bikin  lontong sendiri, tapi beli instan lontong plastik.

Yg tak beli lwt  online shop.

Kepengen tau dan mencoba lontong yg satu  ini juga sih.Ternyata bikinnya juga ngak pake ribeth  seperti kalo bikin sendiri,tinggal di celup di air doank.

Tunggu beberapa menit langsung jadi dach.

DN  kurang  sreg sih ,ngak ada  sarinya.

Mungkin juga ini pertama kali mencoba lontong isntant.

tapi lumayan lah buat ngobati rindu akan si kupat dan pas banget kalo buat kepepet..

Nah disini DN mo share,sayurnya ya.

Setiap hari raya,ceu2 (kakak perempuan tertua),sdik bungsu juga DN

pasti membuat sayur kupatnya ala almarhumah ibu Dn .yaitu campuran kentang,udang,wortel dan pete.

yuuk intip.

Garam dan gula bisa di tambah atau di kurangi ya sesuai selera.. .

*Bahan*


Udang suka suka ukurannya

...1 buah wortel ukuran besar(potong satu suapan)

1/2 kg Kentang (potong satu suapan)

150 gr buncis (potong serong)

1 kaleng santan

100 g pete
Soun secukupnya



*Bahan bumbu halus*

5 biji cabe merah gede kering (rebus buang bijinya sisihkan)

10 btr bawang merah

5 btr bawang putih

lengkuas sedikit (geprek)

jahe sedikit (geprek)

Garam (secukupnya)

gula (secukupnya)

2 btr kemiri

2 lbr salam

2 btg serai



*Cara membuat*

-Haluskan bumbu halus,kecuali salam serai,lengkuas jahe.

-Oseng bumbu hingga matang,tdk tercium bau langu kemiri.masukan lengkuas,jahe,salam dan serai.aduk rata

-Masukan udang,aduk hingga rata masukan wortel.aduk aduk.biarkan sebentar kurleb 10 menit(tutup ya).masukan kentang dan buncis.aduk aduk hingga rata.hingga setengah matang

masukan santan,masak hingga matang..