Ayak Bakar Kalasan

Ayam bakar kalasan menu saur malam ini yuuk intip resepnya disini  asli resep di goreng,tapi di DN d'oven aja .makasih resepnya ya chie.

Resep astu ekor ..tak bikin 2 ekor ayam ukuran 800 gr di bumbu jg tak tambah kaldu bubuk kurleb 1 1/2 sdt untuk 2 ekor ayam.

Ayam Goreng kalasan
Bahan:
1 ekor ayam kampung, potong menjadi 4 bagian
1 sdt ait jeruk nipis
300 cc air kelapa
50 gram gula merah
2 sdm kecap manis

Bumbu yang dihaluskan:
8 buah bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdm garam
3 cm lengkuas

Cara Membuat :
1.Bersihkan ayam, olesi dengan air jeruk nipis. Campur ayam dengan bumbu halus, air kelapa, gula merah, dan kecap manis. Masak dalam wajan tertutup hingga ayam empuk. Matikan api.
2.Biarkan ayam terendam bumbu hingga agak dingin. Goreng dalam minyak panas, hingga matang, sesaat sebelum disajikan.