Pastel Tangkup

He he he ngak tau mo ngasih nama apa,sy juga baru nyicip nih pastel..
Hari minggu kemaren di ajak Mbk Ndarima Mbk Cicik belajar baca sesuatu.Pertamanya kaget juga..kok mendadak,yakin ngak bakalan bisa pergi,untungnya ijin miswa di bolehin kebetulan emang anak anak sdg tdk ada kegiatan di sekolahnya.Nah pas ...di sana sy terkaget kaget dgn sajian pastel berbentuk bulat.Waktu itu sempet nanya resepnya tapi duuh emak emak ya,masuk kiri keluar kanan.Tapi beneran nih pastel (maaf sy sebut begini karena ndak tau apa nama kue gorengan yg atu ini).Bikin sy ngak bisa tidur,simple tapi ndak bakalan cukup kalo makan satu.Tadi dari siang sy nyoba berbagai resep,dari resep nova sampe resep yg berseliweran di inet..Huaa putus asa??tdk lah ,terus di coba lagi dan lagi .Sehari tadi sampai 3 resep sy coba dan terakhir setelah selesai mandi .Nguplek lagi di dapur ,alhamdlilah pas dan mirip2 dgn yg di hidangkan hari minggu kemaren...Rasanya hmmm yg mauu mampir sini ya...Buat yg mau resepnya silahkan syngak pake takaran karena waktu bkn coba coba cuma beberapa buah juga. yuuk di intip resepnya:



*Pastel Mie*

Bahan kulit:

Terigu

minyak

air

garam

Smuanya tdk mengunakan takaran yg akuran hanya tepung terigu 250 gr,,minyak dan air sy masukan secara berselang seling hingga adonan kalis dapat di pulung..



Bahan isian:

Mie goreng (beli jadi yg sdh di rebus)

Saus tiram

Merica

Garam



Cara membuat isian :

Masukan ke dalm plastik smuanya jadi satu ,shake hingga tercampur rata.gampangkan.



Cara membuat kulit pastel:

Campur smua bahan hingga kalis rata (tercampur rata saja bukan kalis seperti adonan roti ya).Diamkan selama 15 menit.

Ambil adonan kulit pastel yg sdh di diamkan,gilas (sy ngak tebel ngak tipis sedeng).Bentuk bulat tbs dgn ring cutter atau gelas atau apa aja sesuai selera yg penting bs bulat.Letkkan mie di atasnya untuk isian sesuaikan dgn selera aja ,di atas selembar kulit pastel kemudian letakan selembar kulitl pastel lagi di atasnya(di gabung) .rekatkan dgn putel (putih telur)pilin pinggirannya.Goreng pastel hingga matang dgn minyak banyak dan api sedang.

Note:Memilinnya lebih gampang dgn menggunakan resep ini.jadi yg baru belajar pun yakin langsung pinter yuuk bikin.

Cara memilin:Tipiskan pada bagian pinggiran bulatan tarik pilin tarik pilin lakukan hingga sampai selesai.

Untuk isian bisa di sesuaikan dgn selera .