Bread with cookie toping atau melon pan ini,begitu di sukai anak anak di jepang.Di sebut melon pan karena bentuk yg menyerupai melon dan aroma yg berciri khas melon.Melon ( melon) pan( Roti)...Kali ini nien bikin melon pan dgn pariasi 3 warna,essens melon ,strowbery dan coklat.resep asli JBHS.. Untuk pemberian warna,beri warna dgn menggunakan tusuk gigi(pewarna yg sy gunakan yg bubuk).spy menghasilkan warna yg lembut.Roti ini lebih pas jika di hidangkan dingin,karena cookie akan menjadi lembut.
BahanRoti:
400 g tepung terigu tinggi
8 gr ragi
20 gr gula pasir
6 gr garam
20 gr susu bubuk
10 gr salted butter
60 gr telur
208 gr air
400 g tepung terigu tinggi
8 gr ragi
20 gr gula pasir
6 gr garam
20 gr susu bubuk
10 gr salted butter
60 gr telur
208 gr air
Taburan:
Gula pasir
Bahan Cookie:
300 g tepung terigu
3 g baking powder
140 g butter salt
130 g gula halus
60 g telur
essen secukupnya
Cara membuat:
Untuk pertama buat cookie terlebih dahulu.
Campur butter dan gula halus aduk hingga tercampur rata.
Masukkan bahan lainnya dan campur hingga merata.
Bagi 3 bagian,dan beri warna sesuai selera.
Bentuk bulatan seperti di gambar bawah.kemudian masukkan ke dalam lemari pendingin.spy mudah di pulung.
Membuat roti:
Buat adonan roti seperti biasa hingga kalis, dahulu kemudian timbang adonan sesuai selera.
Keluarkan cookie dari lemari pendingin kemudian tipiskan dan lekatkan di atas roti ,bentuk keratan seperti gambar.
Lakukan hingga smua cookie habis.
Terakhir gulingkan roti yg telah di beri cookie tadi di atas gula .Diamkan kembali selama 25 atau 30 menit.
Oven hingga matang, dgn suhu 160 dc atau 170 dc selama 12 atau 15 menit.（tergantung oven masing masing)
Bahan Cookie:
300 g tepung terigu
3 g baking powder
140 g butter salt
130 g gula halus
60 g telur
essen secukupnya
Cara membuat:
Untuk pertama buat cookie terlebih dahulu.
Campur butter dan gula halus aduk hingga tercampur rata.
Masukkan bahan lainnya dan campur hingga merata.
Bagi 3 bagian,dan beri warna sesuai selera.
Bentuk bulatan seperti di gambar bawah.kemudian masukkan ke dalam lemari pendingin.spy mudah di pulung.
Membuat roti:
Buat adonan roti seperti biasa hingga kalis, dahulu kemudian timbang adonan sesuai selera.
Keluarkan cookie dari lemari pendingin kemudian tipiskan dan lekatkan di atas roti ,bentuk keratan seperti gambar.
Lakukan hingga smua cookie habis.
Terakhir gulingkan roti yg telah di beri cookie tadi di atas gula .Diamkan kembali selama 25 atau 30 menit.
Oven hingga matang, dgn suhu 160 dc atau 170 dc selama 12 atau 15 menit.（tergantung oven masing masing)
2 comments:
ovennya udah bisa ditaklukan yaa mbak...:-)
ha ha ha ha..Mbak desi nich bis aja gunung kali di taklukin yaaa..
Ini mah bukan naklukin ah Mbak tapi si ovennya dach mau temenan ama nien gicuu loch mbak.kelihatannya si oven dach mau di ajak bersahabat jg ..senengnya hatiku Mbak
Post a Comment