Urap ketan Hitam

Bahan:

200 g beras ketan hitam

50 ml santan kara

50 ml air

Garam sedikit

Taburan kelapa

Kelapa yg sdg secukupnya

Garam sedikit



Sambal kacang

150 gr kacang tanah

5 biji cabe merah

Cabe rawit (tergantung selera)

garam sedikit

Gula pasir 1 sdt

Santan kara sedikit (asal)


Cara membuat;

1.Didihkan santan dan/air garam,dan daun pandan.
2.Kukus ketan kurleb 15 menit.Angkat ketan panas panas,masukkan ke dlm santan/air yg sdh di angkat dr api.
3.Aduk rata hingga santan/air terserap.Kukus kembali hingga matang kurleb 45 mnt.

Taburan;
campur garam dan kelapa kukus selama 15 menit angkat kelapa siap di tabur.

Sambal
Blemder smua bahan sambal hingga halus,oseng sampai matang masukkan santan..
Sambal siap di hidangkan dgn urap ketan