Chirashi sushi ini DN buat dalam rangka hari anak perempuan.Ya hari ini tgl 3 bulan maren adalah hari Anak perempuan ( HINA MATSURI).
Di jepang,yg mempunyai anak perempuan biasanya memasang HINA NINGYOU.Hina ningyou yaitu boneka yg di buat sampai 7 tingkat.bentuknya lutchu dan imut.
Yg masing masing tingkatan ada nama .Kalo tdk salah susunan nama kaisar , mentri dan pembantu pembantnya.Dan boneka boneka tsb mengunakan kimono..
Yg DN liat di rumah mak mertua..
DN sendiri hanya Hanya memasang sepasang boneka aja..Kaisar dan Permaisuri..karena boneka yg susun 7 ini bikin jebol kantong..
Nah Hinamatsuri ini juga,ada menunya specialnya loch.Pertama menu kue ..bentuknya mirip kue lapis.Karena di bentuk 3 lapis. ada juga yg berlapis lapis tergantung daerah dan tradisi kampung masing masing di jepang.
Ada juga SAKURA mochi..Sakura mochi ini sebetulnya sama dgn mochi mochi lainnya,bedanya Sakura mochi ini di bungkus dgn daun sakura..Nah daun sakuranya juga enak loch kalo di makan..karena sdh di oleh.tahun ini DN ngak bikin Sakura mochi,karena lagi super duper sibuk.
Tahun ini DN hanya bikin Homoshiraoi Chirashi sushi ..buat si kecil..
Cara pembuatannya ngak beda jauh dgn sushi biasa,hanya di hias dgn macam macam ikan mentah dan sayuran.spy si kecil seneng DN hias seperti di gambar.yaitu telur puyuh rebus yg di hias dgn rumput laut kering (nori).
smoga jadi ide buat temen teman smua..Selamat menikmati...(cetak sushi ini terbuat dari kayu ,pada bagian bawah dan atas berlobang)
Oh iy..menyuguhkan cake chirasi sushi ini tinggal mengangkat cetakan ke atas kemudian di potong sperti memotong cake..
4 comments:
Nien, kalo ada hari anak perempuan, berarti juga hari anak laki laki..., kebudayaan yang sangat kaya ya Nien., thaks udah berbagi.,
Yup betul mbak,ada hari anak laki laki juga..kalo tdk salah nanti bulan 5 (mei)..makasih sering mampir ya mbk er..
gak papa ya Nien, aku sering mampir, bisa tau kebudayaan sana, bisa cerita ke anak2, mudah2an bisa membangun mimpi anak2 biar semangat , Insya Allah bisa sekul disana. (mimpi maknya)
kangennn dengan masakan ini mbak..kangen sushi...yg yakuen, he..he. Udah lama nggak update blok nih..mbak...Insya Allah bentar lagi mau update. Udaah kangennn..Ada rencana ke ina mbak?
Post a Comment